Een culinaire reis door Argentinie: dit wil je geproefd hebben

Argentinie staat bekend om zijn rijke eetcultuur die veel verder gaat dan vlees en wijn. Van de Pampas tot Buenos Aires, elk gebied heeft zijn eigen culinaire tradities. Hier nemen we je mee op een smaakvolle reis.

De Pampas en de cultuur van de asado

Ben je benieuwd naar Argentijns eten in Nederland? Bezoek dan een restaurant in Wassenaar dat gespecialiseerd is in authentieke Argentijnse gerechten en sfeer.

De Pampas zijn de uitgestrekte grasvlaktes van Argentinie waar het vee vrij rondloopt. Dat zorgt voor vlees van uitzonderlijke kwaliteit dat wereldwijd wordt geprezen.

De asado is in de Pampas niet zomaar een manier van koken, het is een levensstijl. Families en vrienden komen samen rond de grill voor uren van gezelligheid.

Buenos Aires als culinaire hoofdstad

Buenos Aires is een kosmopolitische stad met een indrukwekkende eetscene. Van eenvoudige parillas tot hippe restaurants: de stad heeft voor ieder wat wils.

In de wijk Palermo vind je trendy restaurants die klassieke Argentijnse gerechten een moderne twist geven. Eten in Buenos Aires is een ontdekkingstocht.

De Italiaanse invloed is sterk aanwezig in Buenos Aires. Pasta en pizza zijn bijna net zo populair als vlees en worden op zijn Argentijns bereidt.

Regionale specialiteiten die je moet kennen

In het noordwesten van Argentinie eet je anders dan in Buenos Aires. Empanadas met kruidige vullingen en tamales zijn daar de ster van de keuken.

Aan de kust geniet je van verse vis en zeevruchten op zijn Argentijns. Gebakken vis met chimichurri is een heerlijk lichte variant op de vleescultuur.

In Patagonje eet je traditioneel lam dat langzaam wordt geroosterd. Die unieke bereidingswijze geeft het vlees een bijzondere smaak die je nergens anders vindt.

Argentijns eten in Nederland: waar vind je het?

Je hoeft niet naar Argentinie te vliegen om van die smaken te genieten. In Nederland zijn er goede restaurants die de Argentijnse keuken authentiek serveren.

Kies een restaurant dat vlees importeert uit Argentinie of werkt met vergelijkbaar kwalitatief vlees. Dat proef je direct in elk gerecht.

Een avondje Argentijns eten is een complete beleving. Kom met honger, neem je tijd en geniet van elke hap alsof je aan de andere kant van de wereld bent.